กระเทียมต้น (Green Garlic)

ข้อมูลการปลูกโดยสรุป

Seed → harvest

50วัน · ทั้งรอบ โดยประมาณ

Height

35–50ซม. ทรงพุ่ม

เก็บก่อนลงหัว

Propagation

หัว/กลีบ (set)

Yield ref. ระดับ C · คำนวณจากน้ำหนักต่อต้น × ความหนาแน่น หรือผลต่อถาด

2.5–3.5 กก./ตร.ม./รอบ

Market ref.

200–400 บาท/กก. (specialty · หน้าสั้นมากในตลาด ราคาพุ่ง) ราคาตลาดอ้างอิง ไม่ใช่ราคารับซื้อ

ทั้งรอบ (เมล็ด → เก็บ) ~50 วัน — ตัวเลขนี้เป็นค่าอ้างอิงจากการปลูกในระบบปิดที่ควบคุมสภาวะ อาจต่างไปตามสายพันธุ์และเป้าหมายของแต่ละโครงการ

สภาวะที่พืชต้องการ

วิธีขยายพันธุ์ที่รองรับ

ทำไมพืชนี้เหมาะกับการปลูกในระบบปิด

กระเทียมกลีบงอกได้ดีในอุณหภูมิอุ่นตามปกติ ไม่ต้องการความเย็น (vernalization) เพื่อการงอก — ความเย็นเป็นตัวกระตุ้น 'การลงหัว/bulbing' ผ่าน apical meristem transition ไม่ใช่การงอก กระเทียมต้น (green garlic) เก็บก่อนลงหัวจึงไม่ต้องการ vernalization ต่อผลผลิต จุดขายจริงคือตู้เราคุมเย็นปานกลาง ~16–20°C ให้ต้นอ่อนกรอบ กลิ่นละมุน + ปลูกได้ทั้งปีนอกฤดูกระเทียมไทย