No. 078 · Leafy
ชิโสะแดง (อากะจิโสะ)
Red / Purple Shiso / Akajiso (Perilla frutescens var. crispa, red)
ใบสีม่วงแดงสวย ใช้แต่งจาน/ย้อมอุเมโบชิ/ทำน้ำชิโสะ
กินใบเพาะเมล็ดสูง 30–45 ซม.
01 Growing data
ข้อมูลการปลูกโดยสรุป
- Seed → harvest
- 50วัน · ทั้งรอบ โดยประมาณ
- Height
- 30–45ซม. ทรงพุ่ม
- เด็ดยอดคุมทรง
- Propagation
- เพาะเมล็ด
- Yield ref. ระดับ D · ประมาณจากพืชใกล้เคียง หรือข้อมูลแปลงปลูก
- 180–260 ก./ตร.ม./รอบ · เก็บใบต่อเนื่อง
- Market ref.
- 3–6 บาท/ใบ · ผงชิโสะ/อุเมโบชิ/น้ำเชื่อมชิโสะ มูลค่าเพิ่มสูง ราคาตลาดอ้างอิง ไม่ใช่ราคารับซื้อ
10 เตรียม10 อนุบาลกล้า27 โตบนชั้น3 เก็บ
ทั้งรอบ (เมล็ด → เก็บ) ~50 วัน — ตัวเลขนี้เป็นค่าอ้างอิงจากการปลูกในระบบปิดที่ควบคุมสภาวะ อาจต่างไปตามสายพันธุ์และเป้าหมายของแต่ละโครงการ
02 Conditions
สภาวะที่พืชต้องการ
Light
แสง14–16 ชม. · DLI 14–18 · เพิ่ม blue+ความเข้มแสงเร่ง anthocyanin ให้สีแดงเข้ม
Temp
อุณหภูมิ22–26 / 18–20°C
Humidity
ความชื้น60–70%
Water
น้ำ/สารละลายpH 5.8–6.3 · EC 1.5–2.0 mS
Origin
เขตภูมิอากาศเดิมเขตอบอุ่นถึงร้อน (เอเชียตะวันออก) · warm-season
วิธีขยายพันธุ์ที่รองรับ
| วิธี | ทั้งรอบ | เตรียมต้นกล้า | ต้องมีต้นแม่ |
|---|---|---|---|
| เพาะเมล็ด | 50 วัน | 20 วัน | ไม่ต้อง |
| ปักชำ | 47 วัน | 17 วัน | ต้องมี |
ทำไมพืชนี้เหมาะกับการปลูกในระบบปิด
สีแดงขึ้นกับความเข้มแสง+อุณหภูมิ ปลูกแจ้งสีไม่นิ่ง · ตู้ปิดจูน blue/PPFD สร้างสีแดงสม่ำเสมอ · short-day เหมือนเขียว ตรึง photoperiod กันบานดอก
03 Grow it
อยากปลูกชิโสะแดงเพื่อทำวิจัยหรือทดลองตลาด?
เลือกพืช วิธีขยายพันธุ์ และเงื่อนไขการปลูก แล้วเห็นราคาทันที
พืชอื่นในหมวดกินใบ
- 031BLbเลมอนบาล์ม50 วันเลมอนบาล์ม · Lemon Balm (Melissa officinalis) · ปักชำ / เพาะเมล็ด / แยกกอ
- 032CEfเอ็นไดฟ์50 วันเอ็นไดฟ์ (ผักกาดขม) · Endive / Frisée · เพาะเมล็ด
- 035DSsซาวอรี50 วันซาวอรี (ฤดูร้อน) · Summer Savory · เพาะเมล็ด (annual)
- 061CMiผักกาดหอมมินิไอซ์เบิร์ก50 วันผักกาดหอมมินิไอซ์เบิร์ก · Mini Iceberg / Crisphead Lettuce (Lactuca sativa 'Blush'/'Mini') · เพาะเมล็ด
- 077BGsชิโสะเขียว50 วันชิโสะเขียว (โอบะ) · Green Shiso / Ooba (Perilla frutescens var. crispa, green) · เพาะเมล็ด
- 050DBnผักกาดขาวปลีเบบี้52 วันผักกาดขาวปลีเบบี้ (napa baby) · Baby Napa Cabbage (Brassica rapa var. pekinensis 'Mini/One Kilo') · เพาะเมล็ด