No. 209 · Specialty

ผักกาดฮ่องเต้ม่วง (เพอเพิลปากช่อย)

Purple Pak Choi / Purple Rain Bok Choy (Brassica rapa var. chinensis)

ใบม่วงเข้ม กรอบหวาน มินิเฮดสวยจัดจาน stir-fry/สลัดพรีเมียม สีสวยกว่าปลูกกลางแจ้ง

พืชพิเศษเพาะเมล็ดสูง 12–20 ซม.
209APp30วัน/รอบ
Purple Pak Choi / Purple Rain Bok Choy (Brassica rapa var. chinensis)
01 Growing data

ข้อมูลการปลูกโดยสรุป

Seed → harvest
30วัน · ทั้งรอบ โดยประมาณ
Height
12–20ซม. ทรงพุ่ม
baby/mini head
Propagation
เพาะเมล็ด
Yield ref. ระดับ A · ค่าจากงานวัดในโรงงานพืช / ห้องไฟ LED (แหล่งอ้างอิง)
~0.6–1.4 กก./ตร.ม.ถาด ต่อรอบ (อยู่บนชั้นปลูก ~21 วัน) · วัดในโรงงานพืช (ไฟ LED)
Market ref.
฿250-500/กก. (baby purple premium สูงกว่าปากช่อยเขียว 2-3 เท่า) ราคาตลาดอ้างอิง ไม่ใช่ราคารับซื้อ

ทั้งรอบ (เมล็ด → เก็บ) ~30 วัน — ตัวเลขนี้เป็นค่าอ้างอิงจากการปลูกในระบบปิดที่ควบคุมสภาวะ อาจต่างไปตามสายพันธุ์และเป้าหมายของแต่ละโครงการ

02 Conditions

สภาวะที่พืชต้องการ

Light

แสง14-16 ชม. · DLI 12-16 · เพิ่ม blue/UV-A ช่วงท้ายกระตุ้น anthocyanin ม่วงจัด

Temp

อุณหภูมิ18-22 / 15-18°C (เย็นกัน bolting)

Humidity

ความชื้น55-70%

Water

น้ำ/สารละลายpH 6.0-6.5 · EC 1.6-2.2 mS

Origin

เขตภูมิอากาศเดิมcool-season Brassica เอเชียตะวันออก

วิธีขยายพันธุ์ที่รองรับ

วิธีทั้งรอบเตรียมต้นกล้าต้องมีต้นแม่
เพาะเมล็ด30 วัน12 วันไม่ต้อง

ทำไมพืชนี้เหมาะกับการปลูกในระบบปิด

สีม่วง (anthocyanin) ต้องแสง blue/UV + อากาศเย็นถึงจะเข้ม ปลูกไทยร้อนใบเขียวคล้ำ/ออกดอกไว — CEA เราให้ UV-A/blue ช่วงท้าย + คุมอุณหภูมิ 18-22°C ได้ม่วงเข้มสม่ำเสมอ กันขึ้นดอกก่อนเก็บ

03 Grow it

อยากปลูกผักกาดฮ่องเต้ม่วงเพื่อทำวิจัยหรือทดลองตลาด?

เลือกพืช วิธีขยายพันธุ์ และเงื่อนไขการปลูก แล้วเห็นราคาทันที

ประเมินราคางานปลูก →ดูพืชพืชพิเศษทั้งหมด

พืชอื่นในหมวดพืชพิเศษ