No. 012 · Leafy
ต้นอ่อนบีตรูต
Beet microgreen
microgreen · ก้านแดงเข้ม (betalain) · โตช้าแต่ราคาสูง · แต่งจานหรู
กินใบเพาะเมล็ดสูง 5–10 ซม.
01 Growing data
ข้อมูลการปลูกโดยสรุป
- Seed → harvest
- 17วัน · ทั้งรอบ โดยประมาณ
- Height
- 5–10ซม. ทรงพุ่ม
- Propagation
- เพาะเมล็ด
- Yield ref. ระดับ C · คำนวณจากน้ำหนักต่อต้น × ความหนาแน่น หรือผลต่อถาด
- ~150-200 g/ถาด (Bull's Blood ~16.5 วัน true-leaf) · seed cluster ~30-40 g/ถาด · แช่ 4-8 ชม.
- Market ref.
- 1,200-2,500 บาท/กก. ราคาตลาดอ้างอิง ไม่ใช่ราคารับซื้อ
4 เตรียม3 อนุบาลกล้า9 โตบนชั้น1 เก็บ
ทั้งรอบ (เมล็ด → เก็บ) ~17 วัน — ตัวเลขนี้เป็นค่าอ้างอิงจากการปลูกในระบบปิดที่ควบคุมสภาวะ อาจต่างไปตามสายพันธุ์และเป้าหมายของแต่ละโครงการ
02 Conditions
สภาวะที่พืชต้องการ
Light
แสง14–16 ชม. · DLI 8–12 · แสงดันสีก้านแดง (betacyanin)
Temp
อุณหภูมิ18–22 / 16–18°C
Humidity
ความชื้น50–65%
Water
น้ำ/สารละลายpH 5.8–6.2 · EC 1.0–1.4 mS
Origin
เขตภูมิอากาศเดิมเขตอบอุ่น cool-season
วิธีขยายพันธุ์ที่รองรับ
| วิธี | ทั้งรอบ | เตรียมต้นกล้า | ต้องมีต้นแม่ |
|---|---|---|---|
| เพาะเมล็ด | 17 วัน | 7 วัน | ไม่ต้อง |
ทำไมพืชนี้เหมาะกับการปลูกในระบบปิด
เมล็ดเป็นกระจุก (multigerm) งอกไม่พร้อม+เปลือกแข็งต้องแช่ — เราคุมรอบแช่/RH ให้งอกสม่ำเสมอ ก้านแดงสดเข้ม (จุดขาย) คงที่
03 Grow it
อยากปลูกต้นอ่อนบีตรูตเพื่อทำวิจัยหรือทดลองตลาด?
เลือกพืช วิธีขยายพันธุ์ และเงื่อนไขการปลูก แล้วเห็นราคาทันที
พืชอื่นในหมวดกินใบ
- 091ABmต้นอ่อนบอเรจ16 วันต้นอ่อนบอเรจ (ดอกแตงกวา/สตาร์ฟลาวเวอร์) · Borage Microgreen (Borago officinalis) · เพาะเมล็ด
- 013CCmต้นอ่อนผักชี19 วันต้นอ่อนผักชี · Cilantro microgreen · เพาะเมล็ด
- 010CPsต้นอ่อนถั่วลันเตา14 วันต้นอ่อนถั่วลันเตา · Pea shoots microgreen · เพาะเมล็ด
- 085CRcต้นอ่อนสวิสชาร์ดสีรุ้ง14 วันต้นอ่อนสวิสชาร์ดสีรุ้ง (เรนโบว์ชาร์ด) · Rainbow Chard Microgreen (Beta vulgaris var. cicla 'Bright Lights') · เพาะเมล็ด
- 094ALmต้นอ่อนต้นหอมฝรั่ง14 วันต้นอ่อนต้นหอมฝรั่ง (ลีคไมโครกรีน) · Leek Microgreen (Allium ampeloprasum var. porrum) · เพาะเมล็ด
- 066DTbโตเกียวเบกานะ21 วันโตเกียวเบกานะ (ผักกาดจีนใบนุ่มญี่ปุ่น) · Tokyo Bekana (Brassica rapa var. chinensis 'Tokyo Bekana') · เพาะเมล็ด